第68章 开张
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啥是市场销路，听的人一点都不懂，然而这并不妨碍众人对豆花的喜爱。
过了一会儿，林家人也来了，还扛来了一袋磨好的苞谷面。
李氏推辞不要，被秋霞婶子制止住了，笑道：“冬宝做饭香，我们都想来吃冬宝做的饭，你要是不收，我们以后可不好意思来了！”
其实照林家人的为人，就是冬宝做饭比安州城大酒楼的厨子都好吃，林家人也不会总来蹭饭的，都是实诚人。秋霞婶子这么说，只是怕李氏面子薄，不要这些粮食。
宋家也有玉米面，高粱面不如玉米面好吃，过年的时候吃玉米面，平常都吃高粱面，若是一年到头还有余剩的玉米面，就要卖到粮铺子里去。
“我咋听村里人说，宋老二上午到你家来闹，是要钱还是咋地？”秋霞婶子问道。
李氏脸上就露出了无奈的神色，“是来了，说冬宝她奶叫他来看看我咋样了，冬宝不给他开门，他就踹门，还骂人，倒是没提要钱的事。”
李红琴没想到上午她不在，还出了这种事，气的拍桌子大骂：“宋老二就不是个东西！上寡嫂家踹门，也不怕遭报应！就不给他开门，下回再敢来，拿烧火棍捅他！”
冬宝抿嘴笑道：“这几天估计他是不敢来了。”
林实一直静静的听着，这会上说道：“这离我们家远，就是想照应恐怕也赶不及。大娘和冬宝俩人在家我们也不放心，上个月我二姑家的狗生狗崽子了，明天我就去我二姑家，抱个狗娃过来，也好看家护院。”
“那可谢谢大实哥了。”冬宝笑道，以后谁要敢踹门，就放狗咬他！
豆花做好后，冬宝给每个人都盛了一碗白嫩嫩的豆花，浇上卤汁，再撒上几粒嫩绿的葱花。由于材料的限制，调出来的卤汁自然比不上食品工业发达的现代，好在材料都是无污染的绿色食品，虽然没有那么多让食品更香更有味儿的食品添加剂，吃起来那股原汁原味的香醇感是多少添加剂都比不上的。
“好吃！”众人纷纷称赞。
林实慢慢吃着碗里的豆花，微笑着看着有点小得意的冬宝，他舍不得像栓子和全子那样一口气吃了个干净，接触越多，了解越多，他就越发现冬宝的好，这么小的小丫头，心思怎么就这么玲珑聪明呢！
全子和栓子两个孩子见盆子里的豆花没了，干脆把碗底都舔了个干净，眼巴巴的看着冬宝，盼着她再做出点来他们吃。
冬宝忍不住得意的笑，就是这么一碗在她看来材料都不全的豆花，把吃的人给美的！可惜她旁敲侧击的多次，确定了这个时代没有辣椒，要是有辣椒的话，用油炸了磨的细细的红辣椒粉做成红油辣椒，在豆花上浇上一小勺，味道那个美啊！
“等会我做豆腐，婶子你带回家一块，炒菜可好吃了！”冬宝说道。
两斤豆子磨出来的豆花被众人分吃了一半，剩下的豆花冬宝打算压成豆腐给众人尝尝。
人多力量大，林实帮冬宝压豆腐，压豆腐的工具是一个面上烂了几条空隙的升，冬宝把升洗干净，用布铺在上面，将豆花一勺一勺的舀到了布上，放满了之后就放上一个木板，搬石头压在上面，把豆花里头的水分给挤压出来。
压了一个时辰，冬宝觉得差不多了，拿掉石头，按了按豆腐，弹性什么的都不错，第一锅豆腐，就这么新鲜出炉了。
“还有这么多豆花，够明天早上卖了吧？”李氏问道。
冬宝摇了摇头，“这些不能卖，到明天早上就不新鲜了。咱们得早点起来，磨豆浆，点豆花。”
新鲜的豆花，吃起来口感才好，况且现在气温已经不低了，放到明天虽然不至于坏掉，但肯定不怎么好吃了。她既然决定要靠豆腐事业安身立命，发家致富，就不能出任何的差错来坏了她的招牌。
“哎哟，那得起多早？”秋霞婶子早听了李氏说做豆花的手续，不由得感叹，“原先想这活计轻省，没想到也是辛苦活。”
冬宝点点头，做豆腐可是辛苦活，前世她家里卖豆腐的时候，父母凌晨两三点就要起床磨豆子煮豆浆，吃过午饭还要再做一回豆腐，到晚饭前父亲就骑着二八式的大自行车，到各个村里头叫卖。
“辛苦怕啥？”李氏轻声说道，“我有的是劲儿，这点累不算啥。”比在宋家伺候那一群人轻松多了，还不受气。
李红琴也说道：“这两天我先不回去了，留下来给你帮忙。”
“那可是没工钱的！”冬宝眨着眼睛笑道。
张秀玉在一旁抿嘴笑了起来，捏了捏冬宝的耳朵，小声道：“就你嘴贫！”
豆腐做好后，足有三斤重，冬宝切下来一半放到井水里镇着，准备吃完饭让林实带回去，剩下一半切成片，一半爆炒，一半拿来凉调，李氏和秋霞婶子几个人蒸了高粱面和玉米面混一起的馒头。
庄户人家吃饭不讲究啥男女大防，都是熟人，更没什么拘谨的了，几口人都围在一起吃，和冬宝预料的一样，豆腐被众人吃的精光，连豆腐上的葱花都没能幸免。
“豆腐这东西好！”吃过饭林福忍不住感叹，“当初冬宝说要做的时候，我还怀疑过，现在看来，只要做出来，多少都卖的出去！”
现在虽然马上要进入夏天了，然而地里的菜还没长起来，嫩菜秧子庄户人家是舍不得吃的，也就疼爱宋柏的黄氏愿意摘了刚抽芽的嫩菜给宋柏吃。豆腐这东西，当菜吃真是极好的，又比肉便宜的多，肯定不愁销路。
那当然了！冬宝暗自点头，在十四亿人口的中国，豆腐可是家家必备的，想想一年下来，得卖出去多少豆腐啊？光她家一个工厂，一年净利润就够叫人心惊肉跳了。
“林叔，婶子，我还得跟你们商量一个事。”冬宝笑道，“明天早上我得借全子用一用，当然，还有栓子。”
秋霞婶子笑了，“啥事啊？用不着跟我们商量，你跟那俩人说，他俩愿意就行！”
“是好事。”冬宝笑道。
明天要开张了，李氏夜里翻来覆去的睡不着，她是头一次要去做生意，心中激动惶恐在所难免，临睡前李氏还一遍又一遍的检查准备好的碗筷，卤汁，生怕出错了。冬宝细声细气的劝了她半晌，两人才睡着。
半夜的时候，李氏就醒了，看冬宝还在睡，没舍得叫醒她。这年头也没个钟表，月底是下弦月，看月亮已经升到了正当空，估摸着也到了冬宝说的时间了，便轻手轻脚的下了床，穿好衣裳去了院子里。
月亮的银辉洒满了院子，不用点灯，就能看清楚院子里的一切。
李氏刚把泡豆子的桶提到了院子里，李红琴就出来了，小声道：“我没起晚吧？”
“没有没有。”李氏笑着说道，压低了声音，两人都是做娘的，不约而同的，都想让孩子多睡一会儿。
把豆子磨好后，冬宝就迷迷糊糊的醒了，听到外头磨盘转动的声音，她赶紧起床，其实她心里也难免激动，想早点起来，只是到底这个身体是个十岁孩子，正是贪睡的时候，没能像李氏和大姨起那么早。
等她穿好衣裳出来，张秀玉也起身了。
“快回去再睡会！”李红琴笑着冲两人摆手，“等我跟你娘把豆浆烧开了，你再过来。”
冬宝笑嘻嘻的说道：“那哪行？我不放心你们俩，我得看着。”
昨天只做了两斤豆子，所以李氏觉得轻松，可昨天晚上，冬宝把剩下的八斤豆子全泡上了，两个人做肯定吃力手忙脚乱，她多少能帮些忙。
天刚麻麻亮的时候，李氏和李红琴就挑着担子带着冬宝往镇上走，留着张秀玉看家，叮嘱她不管谁来都不给开门，一行人便走了。这会上已经有人陆陆续续的开始摆摊，因为来的早，三个人还抢到了集市上中间的位置，摆放好了东西。
等太阳露出了脸，街上的人流渐渐多了起来，林家人也带着栓子早早的过来了，全子和栓子一人捧了一碗豆花，站在大街上，大声的哧溜着豆花，叫道：“好吃！真好吃！”
豆花上洒了香油，混合着豆花的清香和卤汁特有的香味飘出去老远，豆花上还放了油炸的豆子，听全子和栓子咬豆子的清脆声音，就知道豆子炸的酥脆。
很快就有人围了过来，看全子和栓子吃的香，不少小孩缠着大人要吃，有人便问道：“你这是啥东西？咋卖的？”
冬宝没回答他这是什么，只笑道：“大叔来一碗尝尝？两文钱一大碗，不好吃不要钱！”
所谓的大碗，大约能装半斤豆花，小碗也就是比大碗少装一半的分量。光闻着香气就流口水，更何况豆花看起来又白又嫩，让人垂涎，两文钱确实不贵。
很快就有人拿了两文钱要了一碗，冬宝拿勺子刮了满满一碗豆花，浇了足足的卤汁和香油，放了炸黄豆和葱花，端给了那个人。
“好吃！”那人端着碗蹲到了路边，吃了第一口，忍不住赞叹了一句，埋头猛吃起来。
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啥是市场销路，听的人一点都不懂，然而这并不妨碍众人对豆花的喜爱。
过了一会儿，林家人也来了，还扛来了一袋磨好的苞谷面。
李氏推辞不要，被秋霞婶子制止住了，笑道：“冬宝做饭香，我们都想来吃冬宝做的饭，你要是不收，我们以后可不好意思来了！”
其实照林家人的为人，就是冬宝做饭比安州城大酒楼的厨子都好吃，林家人也不会总来蹭饭的，都是实诚人。秋霞婶子这么说，只是怕李氏面子薄，不要这些粮食。
宋家也有玉米面，高粱面不如玉米面好吃，过年的时候吃玉米面，平常都吃高粱面，若是一年到头还有余剩的玉米面，就要卖到粮铺子里去。
“我咋听村里人说，宋老二上午到你家来闹，是要钱还是咋地？”秋霞婶子问道。
李氏脸上就露出了无奈的神色，“是来了，说冬宝她奶叫他来看看我咋样了，冬宝不给他开门，他就踹门，还骂人，倒是没提要钱的事。”
李红琴没想到上午她不在，还出了这种事，气的拍桌子大骂：“宋老二就不是个东西！上寡嫂家踹门，也不怕遭报应！就不给他开门，下回再敢来，拿烧火棍捅他！”
冬宝抿嘴笑道：“这几天估计他是不敢来了。”
林实一直静静的听着，这会上说道：“这离我们家远，就是想照应恐怕也赶不及。大娘和冬宝俩人在家我们也不放心，上个月我二姑家的狗生狗崽子了，明天我就去我二姑家，抱个狗娃过来，也好看家护院。”
“那可谢谢大实哥了。”冬宝笑道，以后谁要敢踹门，就放狗咬他！
豆花做好后，冬宝给每个人都盛了一碗白嫩嫩的豆花，浇上卤汁，再撒上几粒嫩绿的葱花。由于材料的限制，调出来的卤汁自然比不上食品工业发达的现代，好在材料都是无污染的绿色食品，虽然没有那么多让食品更香更有味儿的食品添加剂，吃起来那股原汁原味的香醇感是多少添加剂都比不上的。
“好吃！”众人纷纷称赞。
林实慢慢吃着碗里的豆花，微笑着看着有点小得意的冬宝，他舍不得像栓子和全子那样一口气吃了个干净，接触越多，了解越多，他就越发现冬宝的好，这么小的小丫头，心思怎么就这么玲珑聪明呢！
全子和栓子两个孩子见盆子里的豆花没了，干脆把碗底都舔了个干净，眼巴巴的看着冬宝，盼着她再做出点来他们吃。
冬宝忍不住得意的笑，就是这么一碗在她看来材料都不全的豆花，把吃的人给美的！可惜她旁敲侧击的多次，确定了这个时代没有辣椒，要是有辣椒的话，用油炸了磨的细细的红辣椒粉做成红油辣椒，在豆花上浇上一小勺，味道那个美啊！
“等会我做豆腐，婶子你带回家一块，炒菜可好吃了！”冬宝说道。
两斤豆子磨出来的豆花被众人分吃了一半，剩下的豆花冬宝打算压成豆腐给众人尝尝。
人多力量大，林实帮冬宝压豆腐，压豆腐的工具是一个面上烂了几条空隙的升，冬宝把升洗干净，用布铺在上面，将豆花一勺一勺的舀到了布上，放满了之后就放上一个木板，搬石头压在上面，把豆花里头的水分给挤压出来。
压了一个时辰，冬宝觉得差不多了，拿掉石头，按了按豆腐，弹性什么的都不错，第一锅豆腐，就这么新鲜出炉了。
“还有这么多豆花，够明天早上卖了吧？”李氏问道。
冬宝摇了摇头，“这些不能卖，到明天早上就不新鲜了。咱们得早点起来，磨豆浆，点豆花。”
新鲜的豆花，吃起来口感才好，况且现在气温已经不低了，放到明天虽然不至于坏掉，但肯定不怎么好吃了。她既然决定要靠豆腐事业安身立命，发家致富，就不能出任何的差错来坏了她的招牌。
“哎哟，那得起多早？”秋霞婶子早听了李氏说做豆花的手续，不由得感叹，“原先想这活计轻省，没想到也是辛苦活。”
冬宝点点头，做豆腐可是辛苦活，前世她家里卖豆腐的时候，父母凌晨两三点就要起床磨豆子煮豆浆，吃过午饭还要再做一回豆腐，到晚饭前父亲就骑着二八式的大自行车，到各个村里头叫卖。
“辛苦怕啥？”李氏轻声说道，“我有的是劲儿，这点累不算啥。”比在宋家伺候那一群人轻松多了，还不受气。
李红琴也说道：“这两天我先不回去了，留下来给你帮忙。”
“那可是没工钱的！”冬宝眨着眼睛笑道。
张秀玉在一旁抿嘴笑了起来，捏了捏冬宝的耳朵，小声道：“就你嘴贫！”
豆腐做好后，足有三斤重，冬宝切下来一半放到井水里镇着，准备吃完饭让林实带回去，剩下一半切成片，一半爆炒，一半拿来凉调，李氏和秋霞婶子几个人蒸了高粱面和玉米面混一起的馒头。
庄户人家吃饭不讲究啥男女大防，都是熟人，更没什么拘谨的了，几口人都围在一起吃，和冬宝预料的一样，豆腐被众人吃的精光，连豆腐上的葱花都没能幸免。
“豆腐这东西好！”吃过饭林福忍不住感叹，“当初冬宝说要做的时候，我还怀疑过，现在看来，只要做出来，多少都卖的出去！”
现在虽然马上要进入夏天了，然而地里的菜还没长起来，嫩菜秧子庄户人家是舍不得吃的，也就疼爱宋柏的黄氏愿意摘了刚抽芽的嫩菜给宋柏吃。豆腐这东西，当菜吃真是极好的，又比肉便宜的多，肯定不愁销路。
那当然了！冬宝暗自点头，在十四亿人口的中国，豆腐可是家家必备的，想想一年下来，得卖出去多少豆腐啊？光她家一个工厂，一年净利润就够叫人心惊肉跳了。
“林叔，婶子，我还得跟你们商量一个事。”冬宝笑道，“明天早上我得借全子用一用，当然，还有栓子。”
秋霞婶子笑了，“啥事啊？用不着跟我们商量，你跟那俩人说，他俩愿意就行！”
“是好事。”冬宝笑道。
明天要开张了，李氏夜里翻来覆去的睡不着，她是头一次要去做生意，心中激动惶恐在所难免，临睡前李氏还一遍又一遍的检查准备好的碗筷，卤汁，生怕出错了。冬宝细声细气的劝了她半晌，两人才睡着。
半夜的时候，李氏就醒了，看冬宝还在睡，没舍得叫醒她。这年头也没个钟表，月底是下弦月，看月亮已经升到了正当空，估摸着也到了冬宝说的时间了，便轻手轻脚的下了床，穿好衣裳去了院子里。
月亮的银辉洒满了院子，不用点灯，就能看清楚院子里的一切。
李氏刚把泡豆子的桶提到了院子里，李红琴就出来了，小声道：“我没起晚吧？”
“没有没有。”李氏笑着说道，压低了声音，两人都是做娘的，不约而同的，都想让孩子多睡一会儿。
把豆子磨好后，冬宝就迷迷糊糊的醒了，听到外头磨盘转动的声音，她赶紧起床，其实她心里也难免激动，想早点起来，只是到底这个身体是个十岁孩子，正是贪睡的时候，没能像李氏和大姨起那么早。
等她穿好衣裳出来，张秀玉也起身了。
“快回去再睡会！”李红琴笑着冲两人摆手，“等我跟你娘把豆浆烧开了，你再过来。”
冬宝笑嘻嘻的说道：“那哪行？我不放心你们俩，我得看着。”
昨天只做了两斤豆子，所以李氏觉得轻松，可昨天晚上，冬宝把剩下的八斤豆子全泡上了，两个人做肯定吃力手忙脚乱，她多少能帮些忙。
天刚麻麻亮的时候，李氏和李红琴就挑着担子带着冬宝往镇上走，留着张秀玉看家，叮嘱她不管谁来都不给开门，一行人便走了。这会上已经有人陆陆续续的开始摆摊，因为来的早，三个人还抢到了集市上中间的位置，摆放好了东西。
等太阳露出了脸，街上的人流渐渐多了起来，林家人也带着栓子早早的过来了，全子和栓子一人捧了一碗豆花，站在大街上，大声的哧溜着豆花，叫道：“好吃！真好吃！”
豆花上洒了香油，混合着豆花的清香和卤汁特有的香味飘出去老远，豆花上还放了油炸的豆子，听全子和栓子咬豆子的清脆声音，就知道豆子炸的酥脆。
很快就有人围了过来，看全子和栓子吃的香，不少小孩缠着大人要吃，有人便问道：“你这是啥东西？咋卖的？”
冬宝没回答他这是什么，只笑道：“大叔来一碗尝尝？两文钱一大碗，不好吃不要钱！”
所谓的大碗，大约能装半斤豆花，小碗也就是比大碗少装一半的分量。光闻着香气就流口水，更何况豆花看起来又白又嫩，让人垂涎，两文钱确实不贵。
很快就有人拿了两文钱要了一碗，冬宝拿勺子刮了满满一碗豆花，浇了足足的卤汁和香油，放了炸黄豆和葱花，端给了那个人。
“好吃！”那人端着碗蹲到了路边，吃了第一口，忍不住赞叹了一句，埋头猛吃起来。
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