第22章 送牛肉
姜穗穗看出了他的不对劲，以为他是太累。毕竟他昨晚就上山了,跟野牛搏斗了一整晚,只睡这么一会儿怎么够？
“你没事吧？你小心一些，仔细割伤了手。”姜穗穗还是很关心他的。
可越是这种关心,越是让宋时清感到难受。与姜穗穗的真挚比起来，他越被衬成了‘流-氓’。
“没事。”宋时清头也不抬地说道,“药膏忘擦了。”
姜穗穗听了也没多想，交代了句：“那你晚上回去的时候记得擦药。”
说完才指着牛肉,朝宋时清乖甜地说道：“给我两斤五花肉，再来一斤牛骨头吧。”
前面那句话倒还好，五花肉好吃大家都知道，可是后面的牛骨头又算是咋回事？牛骨头上能有什么肉？骨头能吃吗？他们又不是狗！
刘爱娣听完脸都绿了，眼神像是要吃人,她一把拉住姜穗穗，忙朝宋时清摆手：“你别听她的,我们不要牛骨头，你再给我们切一斤肥肉,越肥越好！”
这个年代的人买肉还是主张买肥的,因为常年吃不到几次肉,导致大家肚子里都缺油水，有些人吃素吃多了,都吃的胃里泛酸水,好不容易能买点肉了,肯定得买点肥的,油水越多越好！
那些早早的就过来排队的，哪一个不是为了抢一斤大肥肉回去？
也就只有姜穗穗一个‘大傻瓜’，竟然买牛骨头。
赵英来也来买肉了，只不过是瘸了半条腿来的。
要说她也挺倒霉的，原本以为这么大一头野牛是她儿子打到的，赚大发了。结果啥也没捞着，还被刘爱娣刺了一通。
骂骂咧咧地下了山，却在快到家门口的时候，不知道倒了什么血霉，一脚踩到了颗钉子。钉子扎破了鞋底，把她脚底也给扎破了。还好她不胖，一脚踩下去也不够敦实，要是换个胖子一脚踩下去，还不得把脚都给扎穿了？
但疼也是真的疼，血流了不少，脚底板被扎的皮开肉绽，当下林红兵就带着赵英来去卫生所了。这不刚从卫生所回来没多久，怕林永根买的肉不好，林红兵丢了面子也不肯来买，她为了买到点好牛肉，又负伤而来了。
此时赵英来排在了姜穗穗后面两位，听了这话之后，忍不住冷笑几声，跟排在她前面的人说道：“瞅瞅，这像是过日子的人吗？真是钱多了没处造，竟然要买骨头。还好我家红兵跟她退亲了，这样的人谁娶了简直是家门不幸！还是翠翠好，又能干又持家……”
前面那个妇女脸上有些尴尬，这话附和也不是，不附和也不是，姜穗穗就在前面站着呢。虽说赵英来压低了声音，可万一被听到了呢？
赵英来这么说，不是故意挑事吗？
果然，离得近一些的刘爱娣听了赵英来的话之后，狠狠瞪了她一眼。
宋时清先把两斤五花肉切好了，然后看向姜穗穗，似乎是在询问她到底是要牛骨头还是肥肉。
姜穗穗只能叹了口气，妥协了：“那就再给我切一斤肥肉吧。”
其实她买牛骨头是有原因的，牛骨头炖的汤很鲜，不管是下面吃还是煮面疙瘩之类的，都是极好的。再洒上几粒葱花，来小半勺辣椒油，要是有豆腐丝，再放上一些，那滋味简直了。
吃光了面，再喝一口汤，鲜的舌头都要打颤。
但她忘了，这是七五年，不是她的那个年代，这时候是不会有人钱多到去买肉骨头，肥肉才是最紧俏的。
宋时清手起刀落，给她割了一块最肥美的肥肉递给姜穗穗。
姜穗穗看着那上面的肥泡，禁不住打了个哆嗦，这吃进肚子里，得有多腻啊。
但是刘爱娣却是十分满意，这块肥肉好啊，比前面那些人买到的肥肉质量还要好得多，她就知道宋时清不会忘记她之前帮他的事情的。
拿了肉，找了钱，姜穗穗转身准备走了，可是刘爱娣还不着急走。
她站在边上，对着宋时清傻笑：“嘿嘿，嘿嘿，宋知青，你还记得我吧？今天在山上的时候我们见过的。”
宋时清莫名其妙地看了她一眼，随后有些冷漠地点了点头：“嗯，记得。”
然后就没了别的动作。
刘爱娣不死心，还想继续说些什么，却被后面的赵英来一把推开了：“买不买啊？不买肉赶紧走开，在这儿碍什么事啊，真是的！”
刘爱娣气的要命，但看宋时清竟然真的没有给她分肉的打算，气的身子一扭，屁股一撅，气哼哼地跑开了。
姜穗穗看的莫名其妙的，不知道刘爱娣同志这又是怎么了，怎么突然就生气了？就因为她说了一句要买一斤牛骨头？
不、不至于吧？
再说了，她不是已经把牛骨头改成肥肉了吗？这么油汪汪的一块大肥肉，难道还不称她的心意？
想不明白，姜穗穗也懒得理她，拎着肉朝家里走去。
宋时清给下一位买肉的人切好了人，抬头看向姜穗穗远去的背影，心中五味杂陈。但很快强迫自己专注切肉，不再多想了。
现在的他什么都不是，说好的要让爷爷奶奶过上好日子也没实现，又有什么资格去想那些男女之情。
轮到赵英来了，因为林红兵是军人，每个月都有几十块钱的津贴，所以他们家的条件也算挺不错的，所以这次也会多买几斤肉。
“我要那条牛前腿，给我多割一点肉。”赵英来指着那条牛前腿说道。
她老早就看上了那条牛前腿了，要说牛肉哪里的部分最好吃？那当然得是牛腱子肉了。
林红兵当了好几年的兵，每个月又发津贴也又□□的，每个月都会寄回来，所以林家自然不会像公社里别人家那样肚子里没油水，馋肥肉。
既然不馋肥肉，那就得买最好吃的部位。
谁知宋时清抬头看了她一眼，面无表情地说道：“不卖。”
赵英来脸色变了变，但心想他可能是要把这两条牛前腿留着拿回家吃，也就算了，于是退而求其次，指了指那条牛后腿：“那就给我一条牛后腿吧。”
“不卖。”仍然是宋时清没有感情的声音，干净利落。
这回赵英来有些生气了，双手叉腰，没好气地开骂：“宋时清，你故意跟我过不去是吧？不就是今天我说这野牛是我家红兵打死的吗？要我说，这野牛原本就应该有我家红兵一份！要不是我家红兵，这野牛能死的这么快？你一个黑五类子女，能打死一头牛？简直做梦！”
“我没找你分半头牛，那是懒得跟你一般计较，想着算了，谁让你家穷的都揭不开锅了呢？上回还看到你奶奶上别人家借米去了，要不是……”
话还没说完，便听见一声沉闷的声音。
宋时清冷峻的眼风扫过，手中的刀狠狠插在了砧板上，刀光闪过，宋时清如刀刻一般，深邃又冷酷无情的脸映在刀锋上，虽不见血，却胜过见血。
赵英来剩下的话被卡牢在了喉咙里出不来了，硬生生将后半句咽了下去。
但又不服气，吞了口唾沫，缩着脖子磕磕巴巴地说道：“你、你干什么？你，你还敢跟我动手不成？我跟你说……你要是敢这样，我、我家红兵。不、不会放过你的我告诉你……”
大队长见势头不对，赶紧过来劝架。
“行了行了，赵英来，你也少说两句。别人不知道你，我还不知道你？仗着你儿子红兵是军人，你没少做欺负人的事！你说这野牛有你家红兵的一半，那你让红兵出来说说，这到底是怎么一回事？”大队长到底是个村干部，说话还是有些分量的。
他一说话，众人就都听着了。
“要真是像你说的这样，你能把这半头牛让出来？事情的经过我都听卫军他媳妇说了，是人家小宋先把牛打死了，你家红兵才开的枪，这怎么能算是你家红兵打死的呢？你这不是蛮不讲理吗？”
这话引来一些人的附和。
“原来是这么回事啊，那可就是赵婶子你不讲道理了，咱们月亮湾的人可不是那种爱欺负人的，那宋时清的成分再有问题，你也不能这样啊！”
“就是就是，要是这样说的话，那下回你家的鸡再跑到我家菜地里吃我家种的菜，我直接把鸡杀了，就煮了吃了，反正按你的说法，那这鸡被我杀死了，就算我了的呗！”
一群人哄笑，赵英来失了面子，正抹不开脸呢，姜翠翠来了。
她刚赶上这事，拉了个人问清楚了粥，在心中想好了说辞。
姜翠翠赶紧替赵英来解围：“大家都误会了，我赵婶子这不是当时去的晚，不知道具体情况吗？再说这野牛也是真的中了枪，就说明红兵哥开枪的时候，这野牛还没有死，要是死了，红兵也不会朝一头死牛再开枪吧？”
“说到底，这牛到底是宋知青用刀杀死的，还是红兵哥开枪打死的，咱们不在场的人也不知道，都凭他们当事人怎么说就怎么信呗。红兵哥的性格大家都知道，不是个喜欢争的，既然说了是宋知青杀死了牛，那这牛就算是宋知青的了。”
“可我问问大家，要是你们遇上这种事，是不是心里也有些膈应？总觉得咽不下这口气？我赵婶子跟大家的想法都一样，但想想看还是算了。这不是宋知青牛前腿牛前腿不肯卖，牛后腿牛后腿不肯卖，赵婶子这才生气了，说了这些话吗？”
“大家就当听个乐子，都别再为难我赵婶子了吧，今天大家都买到了牛肉，是个值得高兴的日子，买到了肉的都回去乐呵乐呵，没买到的就再等等，也能买到的，总能吃上肉的。”
这一番话可谓是说的漂亮，又一口一个‘我赵婶子’的，好不亲昵，也怪不得赵英来喜欢姜翠翠。
众人听了，也觉得是这么个理，一个个的又转了话锋，开始觉得赵英来为人不错了，要是换做了他们，指不定多心疼这半头牛呢。
有人打趣：“一口你赵婶子、赵婶子的，下个月就要跟红兵结婚了吧？干脆叫妈算了！”
又有人说：“那怎么行，这改口费还没拿到呢，咋能这么快就叫妈！”
“赵英来，你可算是找到个好儿媳妇，这嘴皮子厉害的很哟！”
赵英来见这么多人夸姜翠翠，心里头也跟着高兴，得意极了：“那是，我赵英来看上的儿媳妇那能有差的了的？翠翠不止嘴巴会说，干活也利索，哪里像她那个堂姐啊，空长了副勾引人的皮子，内里一包糠，又懒又馋，干点活就喊累，花钱倒是大手大脚，谁要是娶了她准没好日子过，我……”
正说着呢，赵英来就感觉到身后一阵寒意，禁不住打了个哆嗦。
一看，原来是宋时清冷着一张脸看着她，随后指着牛脖子上极深的刀痕，说道：“这一刀是我砍的。”
又指着牛腿上一个弹孔说道：“这是林红兵开枪打的。”
语气平稳，没有刻意提高声音，也没有多余的情绪。
但是两句话就说的赵婶子哑口无言，宋时清说这话还能有啥意思？明明白白的拿证据告诉大家，这头野牛的确是他杀死的呗！
姜翠翠脸色僵了僵，但很快不再继续这个话题，问赵英来：“婶子，你打算买什么肉啊？”
赵英来不满地说道：“想买前腿肉，他说不卖，想买后腿肉，也说不卖，还能买啥？随便买点呗。”
于是赵英来买三斤牛肚子上的肉就一瘸一拐地回去了。
…………
姜翠翠来的最晚，排在了最后一个。
轮到她的时候，别的都卖光了，就只剩下一个牛头，一块牛肋骨，还有四条牛腿。牛腿宋时清不卖她已经知道了，牛头上也没什么肉，又压秤，不在她要买的范围之内。
想了想，她心想要么买点牛肋骨好了。
虽然也压秤，但至少肉比牛头上的多，也好吃一些。而且牛肋骨都是别人挑剩下卖不出去的，价钱方面至少也得便宜一半吧？
谁知她指着牛肋骨一问能不能便宜点卖时，宋时清只回她两个字：“不能。”
姜翠翠气的要命，觉得宋时清就是故意的，哪有人把牛肋骨跟牛肉卖一个价钱的！
可这回要是不买的话，下次什么时候能吃上牛肉还不一定了。
公社里养的有猪，过年杀猪，每家每户多多少少都能买到一点。可牛肉不一样，公社的牛本来就少，又都得留着每年开春耕地，除非病死、摔死，否则压根不可能杀牛。
咬了咬牙，姜翠翠心想反正自己下个月就要嫁到林家去过好日子了。林红兵每个月有二十几块钱的津贴，再加上各种票，没必要现在为了这点钱瞻前顾后的。
“行，那你给我切一斤牛肋骨。”姜翠翠掏出钱来。
还没来得及递过去，就见正在收拾东西的宋时清甚至都懒得抬头，说道：“不卖。”
姜翠翠：“……”
她气得跺脚：“宋时清，你什么意思？你耍我？你不卖就直接说，干嘛藏着掖着不说，等我打算买了又说不卖！”
宋时清用一块布将刀上的血迹擦干净，鹰一般的眼睛里闪过寒光：“你只问我能不能便宜一点，没问我卖不卖。”
这画面看起来实在是有些渗人，饶是姜翠翠心里再气，也不敢再多说什么了。她哼了一声，气呼呼地走了。
这个宋时清总是独来独往，平时也不说话，看起来恐怖得很。而且听说以前在城里的时候，还经常跟那些小混混们打架，一个能打一群！
谁知道他会不会一生气就把刀对准自己的脖子？
姜翠翠还不想死，哪里又敢再继续招惹宋时清？只能把气咽进肚子里。
……
收拾了摊子，宋时清一手拎着一个牛头和一大块牛肋骨，另一手拎着四条牛腿，回家去了。
到了家里，将牛头和两条牛后腿递给奶奶，让奶奶今天先割一块牛腿肉炒着吃，剩下的先腌起来，到时候做成牛火腿也成。
“咱们家还剩下不少猪油，我这回就没留下牛油。”宋时清向宋奶奶解释道。
因为一般人家肯定是先给自己家留一块肥肥的肥肉再说，可以拿来炸出油来，将来炒菜用。现在油贵，每家每户分到的油又少，很多时候都是靠猪油炒菜。
但是上回宋时清去城里他常合作的国营大饭店时，那个采购员说他那儿正好有几斤上好的猪油，拿来炼油正好，问宋时清要不要，便宜卖给他，还不要肉票。
宋时清就全都买来了。
直到现在，炼出来的猪油都还没吃完。
说完了又指了指那两条牛前腿和牛肋骨：“这两条牛前腿和牛肋骨，我打算送到姜家去，今天他们帮了我，算是感谢他们的。”
宋奶奶不是那种小气的人，更不会觉得宋时清送的东西太多了，赶紧笑着应下了：“好，你早去早回，奶奶和你爷爷等着你回来一起吃饭。”
“嗯。”宋时清点了点头，将兜里的钱掏了出来，“奶奶，我数过了，一共是二百六十八块五毛八分，还有些是咱们家本来就欠了他们家钱的，就拿牛肉抵债了。”
一头牛杀死之后，去掉肚子里的血水，还有一些不能吃的东西，剩下能吃的就没有活着的时候那么重了。他杀死的这头牛有七百二十多斤，可产出的肉加上牛下货和牛副那些统共也才五百斤多斤。
他留下来的四条牛腿，两扇牛肋骨还有一个牛头，已经有二百多斤了。
牛下货和牛副肯定卖不上一块七毛一斤，都是便宜了差不多一半卖出去的。
宋奶奶看着厚厚的一叠钱，什么票子都有，十块钱一张的大团结，五块钱一张，两元一张，一元一张的，更多的是皱巴巴的毛票……
她笑着把钱推回去：“你长大了，是咱们家的顶梁柱，身上总是要放点钱的，你给我这儿留一点你爷爷看病的钱就行，别的你收着。”
宋时清却不听她的，伸手拉住她长了茧子的手，将钱放进她的手心：“奶奶，你拿着，我要是要用钱就管你要。”
宋奶奶只好收下了。
这次虽说挣了二百多块，但可不是次次都能打到野牛的。就拿宋时清来说，这还是他第一次在山上打到这么大的野牛，更是拼了性命才打到的。
二百多块钱看着不少，但还是得省着点花。
宋奶奶盘算着多少拿来家用，多少存起来，给孙子当老婆本。
宋时清从狭小的灶房里走了出去。
宋爷爷正坐在院子里，他们的院子很小，也就只站的下几个人。之前宋时清出门的时候宋爷爷去卫生所换药了，这才看到了他。
老爷子虽说话不多，但是心里还是担心孙子的。昨天晚上宋时清没有回来，他也是急的一宿没有睡着，这才导致今天腰更疼了，才去了卫生所换药。
“没伤到哪儿吧？”宋爷爷打量着宋时清。
宋时清活动了一下胳膊，给他爷爷看：“没呢，爷爷，我皮实着，没那么容易伤到。”
“听你奶奶说，是头六七百斤的重的野牛？”宋爷爷问道。
其实六七百斤的野牛不算重，但因为是野生的，所以这个重量还算不错了。
宋时清答道：“嗯，七百二十八斤。”
“好小子，有你爷爷当年的风范。”宋爷爷在宋时清的肩膀上拍了两下，“嗯，身子骨的确结实的很啊，一眨眼都长这么高了，比爷爷还高。”
宋时清笑笑：“我哪能跟爷爷比，爷爷当年可是杀了好几个鬼子的。”
“老咯……”宋爷爷听了这话，尤其是在如今这种境地，不免有些唏嘘，“行了，你快去姜家吧，早点过去，早点回来。”
姜家。
这次买到了这么多牛肉，姜家人高兴归高兴，可是最高兴的人还数妞妞。当姜穗穗拿着几斤肉回来的时候，她就一直又蹦又跳的，跟过年了似的，拉着她小姑忙问今天要做什么好吃的。
姜穗穗卖了个关子，蹲下身子，笑着说道：“做什么小姑等会儿再跟你说，不过小姑保证，其中一道菜，妞妞以前肯定没吃过。”
“哇，好耶！”妞妞虽然还不知道小姑到底要做什么好吃的，可是听到是她从来没吃过的新鲜菜，心里就激动地不得了。
光是想象一下就觉得很馋人了，她吸了一口口水，也不缠着她小姑了，乖乖巧巧地去帮她奶奶剥笋子，就等着小姑赶紧把饭做好了之后，她就可以吃到美味了。
到了灶房里，姜穗穗先不急着干活。
她看了一眼那块肥腻腻，上面连点瘦肉都没有的肥肉，没禁住又打了个哆嗦。这么油，吃进肚里还不得油的反胃的吐出来？
还是拿来炼牛油吧，炼出来的油也能炒菜吃。
不过她没有把这块肉全部都拿来炼油，而是留了一小部分在方便放着备用。剩下的一大半被她切成了小条小条的，再放进锅子里慢慢的熬。
牛油出油很多，炼出了小半锅。姜穗穗等到油渣子被炸的呈焦黄色，实在是再榨不出油来之后，这才把油渣子都从锅里捞了出来。
盛进了碗里放着，又抓了把辣椒面洒在了上面。不过特地留了一小部分没撒辣椒面，就怕妞妞太小了不能吃辣的，至于他们大人的话，自然是带点辣味的，滋味更好一些。
再把家里那个装猪油的搪瓷碗盆拿出来，把牛油给倒了进去。将盖子盖上，放在边上晾着就是了，等冷却了之后会自动便白色的。不过牛油跟猪油稍微有些不同，猪油那是全白色，牛油冷却了之后会带点黄色。
不过不打紧，吃起来味道也是差不多的，姜穗穗甚至觉得牛油会更好吃一些。
等到油渣子没那么烫了之后，姜穗穗伸手拿了块放进嘴里，贝齿微微一咬，‘咔嚓，咔嚓’的声音，香酥脆，配上辣椒面的微辣，当做小零食来吃，味道还是不错的。
炼好了牛油之后，她就开始做她之前说的那个，保证妞妞以前没吃过的菜了。
其实没什么特别的，都是用家里的原有食材做的，只不过是靠着仅有的食材，做出一些不一样的心意罢了。
将双孢菇拿出二十几个洗干净，然后将它的蒂全部抠掉放到一旁，留出头部放在一旁备用，然后就开始准备肉馅了。
从那块五花肉里割出一些纯瘦肉，洗干净血水之后剁碎。姜穗穗最怕这个程序，别的都还好，就是一直不停的拿着刀‘咚咚咚’地剁馅儿，有些费手……
等剁好了馅儿之后她休息了好一会儿，才开始下一步，当然了，下一步仍然是剁馅儿。是把之前双孢菇的蒂全部剁碎，不过这个比剁肉轻松多了。
再准备好葱花和蒜末，再把这些和肉糜、蘑菇碎都混在一起，加入适量的盐。在这方面，姜穗穗习惯了做饭，盐的把握度还是很好的，不太可能存在咸了淡了的问题。
再搅拌。
搅拌好了之后再把这些馅儿都填在之前去了蒂的蘑菇头的空心里就行了，再拿去蒸一会儿，等蒸好了之后再洒上用葱花爆出来的热油。
热油淋上去，便发出‘刺啦刺啦’的声音，再倒上一些酱油上色，这道‘双孢菇酿肉’就算是做好了。
说简单也挺简单，只不过大家采了蘑菇之后一般都是清炒，还从没有人像姜穗穗这样做过，所以姜穗穗才说，保证妞妞以前肯定没有吃到过。
双孢菇没有经过炒，直接蒸出来可以很好的保存住它的鲜味，再配上里面的肉馅，吃进嘴里，除了鲜字，简直想不到别的词来形容了。
老规矩，做好了一道菜之后，姜穗穗敲了敲灶房的窗户。
原本正在乖乖巧巧帮着奶奶剥笋壳的妞妞耳朵一动，一下子鸡就听到了她跟小姑之间的暗号。
没错，姜穗穗敲一敲窗户，就是让妞妞进去尝菜的暗号。这是她们姑侄两个约定好的，其实妞妞是小孩子嘛，小孩子馋是可以理解的，饭前吃一点点菜也没什么，无奈家中有个‘铁面无私’，自己不能吃所以对妞妞饭前偷吃的行为很不喜欢的刘爱娣同志。
为了躲避刘爱娣同志的攻击，她们这才定下了这个暗号。
妞妞面不红心不跳，将手中的笋子放下，奶声奶气地朝她奶奶说了句：“奶奶，我要去尿尿！”
妞妞三岁多快四岁了，早就会自己一个人嘘嘘了，方桂芝也不在意，点点头让她去吧。刘爱娣也没多想，继续剥着笋壳。
妞妞赶紧溜到了灶房里，推开门迈着小短腿走进去。刚进了屋就闻到了一股好香好鲜的味道！
“小姑，你做了啥好吃的呀！”一个没忍住，妞妞说话的时候，流下来一滴口水。她赶紧用衣袖擦掉口水，又咽了一大口口水，乌溜溜的小鹿般的眼睛里，充满了渴望。
姜穗穗觉得妞妞又可爱又好笑，但更多的，是自己厨艺被人认可时的那种鼓励。她以前是一个人住的，房子虽大，但其实挺寂寞的，每次直播时做好了的饭菜，没人陪她吃，一个人吃不完只能倒掉。
虽然粉丝不少，但都隔着网络。
白天时越热闹，晚上就越显得孤独。
到了这儿之后，屋子虽然又小又简陋，人又多又杂，但一大家子一起吃饭，说话，还是挺温馨的。
“看看这是什么。”姜穗穗领着妞妞去看了她做的双孢菇酿肉。
妞妞的眼睛瞪得老大，显然是第一次见到，着实被震惊了：“小姑，这是什么菜呀，怎么跟花一样？这可以吃吗？”
“小笨蛋，你再仔细看看这是什么？这下面的是小姑和你妈妈今天去山上采回来的蘑菇，蘑菇里面的是小姑花了好大好大的力气剁碎的牛肉馅儿呀，你不认识啦？”姜穗穗说着。
妞妞露出恍然大悟的表情：“原来是蘑菇！”
“来，快吃一个试试看好不好吃。”姜穗穗给她夹了一个。
妞妞赶紧将嘴里的口水咽下去，吹了吹蘑菇上的热气，这才张开嘴。小孩子的嘴巴不大，没法子一口就将这么大的蘑菇吞下去，所以妞妞只咬了一小半。
吃进嘴里稍微有些烫，但是感受最强烈的还是肉的满足和蘑菇的鲜美，混在一起好吃极了，妞妞‘嗷呜嗷呜’地吃着，一边吃还一边吸呼吸呼地说着：“小姑，好好吃啊！”
“小姑也吃！”妞妞将剩下的那大半个蘑菇往姜穗穗嘴里送。
姜穗穗愣了一下，她从小到大还没吃过别人吃剩下的东西呢。可是看着妞妞真挚的眼神，她到底是没在意太多，也咬了一小口蘑菇，味道还行，就是这儿的调料不够，要是在她家的话，应该能做的更加好吃才对。
于是，姑侄两个你一口我一口的，终于把小小一个蘑菇吃完了，然后相视一笑，眼中带着满足。
做好了双孢菇酿肉之后，姜穗穗又做了一道清炒白菜。
正好用刚炼好的牛油炒的，自家种的大白菜又嫩又甜，再往里头放一些香香脆脆的牛油渣子，又是一道美味。
香脆的牛油渣子跟白菜在一起被煮的酥软了，口感跟油面筋差不多，但是要更香一些。
宋时清到了姜家门口，虽然姜家的院门敞开着，但是他没有走进去，而是在门口敲了敲门。
方桂芝朝门口那边看了一眼，只不过她这个位置看不见外面，疑惑：“这时候是谁来了？难道是你们爸回来了？”
想想也不对，上回姜得胜去外地送货时，说至少要半个月才能回来，现在才是第八天呢。
刘爱娣站起身来：“我去看看。”
走到门口，就瞧见宋时清站在那儿，手里还拎着两条牛腿和两盏牛肋骨。
刘爱娣心想难道这是宋时清给他们家送肉来了？可是心里又不大确定。猪肋骨暂且不说，就说这两条牛前腿，那可是牛身上最紧俏的地方了啊！这么大的两条牛腿，得有多少斤啊！
她们家今天虽然帮了宋时清的忙，可按照她的想法是，要是宋时清送她一两斤牛肉，就算很不错了，怎么也不敢相信，宋时清手里拿着的都是送给他们家的。
“宋……宋知青？”破天荒的叫了一声宋时清为‘宋知青’，指着那两条牛前腿，“你……你这是干啥来了？”
宋时清看着刘爱娣，目光越过她看向姜家的院子里，从他这儿，能看到院子里坐了好几个人，正在剥笋壳，但独独不见姜穗穗。
他收回目光，将那两条牛前腿和牛肋骨全都拿给了刘爱娣：“今天多亏了你们帮忙，这些算是谢礼。”
刘爱娣像是怕宋时清反悔似的，赶紧接住了，可又有些不好意思地笑笑：“那……这……这也太多了吧！这多不好意思啊！”
一边说着不好意思，一边将手里的牛肉攥的更紧了。就跟过年时孩子们收压岁钱一个道理，嘴上说着不要，实际上比谁都想要。
宋时清笑笑，没多说什么。
刘爱娣邀请他进去坐坐：“那要不你进去坐会儿，喝口水再走吧？我们家的饭也快做好了，要不留着吃点儿？”
“不用了。”宋时清摇摇头，又从兜里掏出一小管药膏，是之前姜穗穗给他的那管，“这是姜穗穗之前借给我的药膏，你帮我还给她吧。”
这话说完，才转身走了。
可走了之后又忍不住回头看了一眼，也不知道在期待着些什么，总之什么也没看着。
刘爱娣没多想，美滋滋地拿着牛肉去了灶房：“真没看出来宋时清这人还真挺大方的，不愧是城里来的，瞧瞧，这么肥的两条牛前腿，就这么给咱们家了，等会儿我腌起来，下回做成火腿，就是这肋骨，全都是骨头，没多少肉可以吃……”
姜穗穗刚好做完最后一个菜，看到刘爱娣抱着这么多肉进来，原本就有些奇怪。此时听了刘爱娣的话，心里明白了。
“宋时清来了？他在外头？”姜穗穗伸长了脖子朝外面看了一眼，却没发现宋时清的身影。
刘爱娣摇摇头：“刚走，让他留下来吃饭也不肯。哦对了，他还让我把这个药膏给你。”
姜穗穗接过药膏，心想他怎么这么快就把药膏还给自己了？身上的伤都好了？
想起他身上那么多条伤痕，有些还皮开肉绽，鲜血淋淋的，姜穗穗有些不放心，走到了院门口，却见视野所及之处，根本没有宋时清的身影。
看来已经走远了。
第二天上工的时候，牛翠芬就拉着方桂芝的手，笑着说道：“桂芝，昨天我表嫂那边给我回电话了，说我表侄看了穗穗的照片之后，满意的不得了，急着要见她。我就说了，等过两天赶集的时候，我带着穗穗去一趟城里，让他们两个年轻人见上一面，你看咋样？”
方桂芝虽然隐约能猜到这样的结果，但没想到那边的回应这么快。
但这是件好事，看牛翠芬这说法，那家人应该是对她家穗穗十分满意的。这也算是了了她的一桩心事，她自然是笑着答应下来了的。
牛翠芬笑的蛮开心的：“这感情好啊，要是穗穗嫁给我表侄，这不就成了我侄媳妇了吗？咱们两家就成了亲戚了。”
说完这话，远地看着姜穗穗朝她这边过来了，想起姜穗穗现在干的活好像有点累。
于是在姜穗穗走近了，说要领锄头的时候，牛翠芬拿着她的手，笑着说：“穗穗，我给你重新安排个轻省的活吧，你一个娇滴滴的小姑娘，天天干那个活太累了。”
姜穗穗脱口而出：“婶子，我不想去浇粪。”
上回她妈也说托了大队长给她安排个轻省的活，结果却是让她去浇粪。那个活又臭又恶心人，她可不乐意去。
再说了，她跟宋时清在一块儿干活，其实也不怎么累，更多的时候她只算是给宋时清打下手而已，只要有宋时清在，她比整个大队的人都轻松。
牛翠芬听了这话没忍住笑了：“这回不是让你去浇粪，这活保证不累人也不臭，行了吧？”
方桂芝也说道：“囡囡，你听你牛婶儿的，去吧。”
她妈都这样说了，姜穗穗只好答应了，她也想看看牛翠芬到底要给她安排个怎样的活。要是不好，她还想申请去跟宋时清一块儿干活……
不过这回牛翠芬可没说假话，这活儿的确很轻松，前几天都是牛翠芬自己干的，现在单独把这活给了姜穗穗，还说工分也不会少了她的。
都已经做到了这个地步，要是姜穗穗还推辞，那就是不给人面子了。
姜穗穗也不是那种不知好歹的人，笑着道了谢。
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“你没事吧？你小心一些，仔细割伤了手。”姜穗穗还是很关心他的。
可越是这种关心,越是让宋时清感到难受。与姜穗穗的真挚比起来，他越被衬成了‘流-氓’。
“没事。”宋时清头也不抬地说道,“药膏忘擦了。”
姜穗穗听了也没多想，交代了句：“那你晚上回去的时候记得擦药。”
说完才指着牛肉,朝宋时清乖甜地说道：“给我两斤五花肉，再来一斤牛骨头吧。”
前面那句话倒还好，五花肉好吃大家都知道，可是后面的牛骨头又算是咋回事？牛骨头上能有什么肉？骨头能吃吗？他们又不是狗！
刘爱娣听完脸都绿了，眼神像是要吃人,她一把拉住姜穗穗，忙朝宋时清摆手：“你别听她的,我们不要牛骨头，你再给我们切一斤肥肉,越肥越好！”
这个年代的人买肉还是主张买肥的,因为常年吃不到几次肉,导致大家肚子里都缺油水，有些人吃素吃多了,都吃的胃里泛酸水,好不容易能买点肉了,肯定得买点肥的,油水越多越好！
那些早早的就过来排队的，哪一个不是为了抢一斤大肥肉回去？
也就只有姜穗穗一个‘大傻瓜’，竟然买牛骨头。
赵英来也来买肉了，只不过是瘸了半条腿来的。
要说她也挺倒霉的，原本以为这么大一头野牛是她儿子打到的，赚大发了。结果啥也没捞着，还被刘爱娣刺了一通。
骂骂咧咧地下了山，却在快到家门口的时候，不知道倒了什么血霉，一脚踩到了颗钉子。钉子扎破了鞋底，把她脚底也给扎破了。还好她不胖，一脚踩下去也不够敦实，要是换个胖子一脚踩下去，还不得把脚都给扎穿了？
但疼也是真的疼，血流了不少，脚底板被扎的皮开肉绽，当下林红兵就带着赵英来去卫生所了。这不刚从卫生所回来没多久，怕林永根买的肉不好，林红兵丢了面子也不肯来买，她为了买到点好牛肉，又负伤而来了。
此时赵英来排在了姜穗穗后面两位，听了这话之后，忍不住冷笑几声，跟排在她前面的人说道：“瞅瞅，这像是过日子的人吗？真是钱多了没处造，竟然要买骨头。还好我家红兵跟她退亲了，这样的人谁娶了简直是家门不幸！还是翠翠好，又能干又持家……”
前面那个妇女脸上有些尴尬，这话附和也不是，不附和也不是，姜穗穗就在前面站着呢。虽说赵英来压低了声音，可万一被听到了呢？
赵英来这么说，不是故意挑事吗？
果然，离得近一些的刘爱娣听了赵英来的话之后，狠狠瞪了她一眼。
宋时清先把两斤五花肉切好了，然后看向姜穗穗，似乎是在询问她到底是要牛骨头还是肥肉。
姜穗穗只能叹了口气，妥协了：“那就再给我切一斤肥肉吧。”
其实她买牛骨头是有原因的，牛骨头炖的汤很鲜，不管是下面吃还是煮面疙瘩之类的，都是极好的。再洒上几粒葱花，来小半勺辣椒油，要是有豆腐丝，再放上一些，那滋味简直了。
吃光了面，再喝一口汤，鲜的舌头都要打颤。
但她忘了，这是七五年，不是她的那个年代，这时候是不会有人钱多到去买肉骨头，肥肉才是最紧俏的。
宋时清手起刀落，给她割了一块最肥美的肥肉递给姜穗穗。
姜穗穗看着那上面的肥泡，禁不住打了个哆嗦，这吃进肚子里，得有多腻啊。
但是刘爱娣却是十分满意，这块肥肉好啊，比前面那些人买到的肥肉质量还要好得多，她就知道宋时清不会忘记她之前帮他的事情的。
拿了肉，找了钱，姜穗穗转身准备走了，可是刘爱娣还不着急走。
她站在边上，对着宋时清傻笑：“嘿嘿，嘿嘿，宋知青，你还记得我吧？今天在山上的时候我们见过的。”
宋时清莫名其妙地看了她一眼，随后有些冷漠地点了点头：“嗯，记得。”
然后就没了别的动作。
刘爱娣不死心，还想继续说些什么，却被后面的赵英来一把推开了：“买不买啊？不买肉赶紧走开，在这儿碍什么事啊，真是的！”
刘爱娣气的要命，但看宋时清竟然真的没有给她分肉的打算，气的身子一扭，屁股一撅，气哼哼地跑开了。
姜穗穗看的莫名其妙的，不知道刘爱娣同志这又是怎么了，怎么突然就生气了？就因为她说了一句要买一斤牛骨头？
不、不至于吧？
再说了，她不是已经把牛骨头改成肥肉了吗？这么油汪汪的一块大肥肉，难道还不称她的心意？
想不明白，姜穗穗也懒得理她，拎着肉朝家里走去。
宋时清给下一位买肉的人切好了人，抬头看向姜穗穗远去的背影，心中五味杂陈。但很快强迫自己专注切肉，不再多想了。
现在的他什么都不是，说好的要让爷爷奶奶过上好日子也没实现，又有什么资格去想那些男女之情。
轮到赵英来了，因为林红兵是军人，每个月都有几十块钱的津贴，所以他们家的条件也算挺不错的，所以这次也会多买几斤肉。
“我要那条牛前腿，给我多割一点肉。”赵英来指着那条牛前腿说道。
她老早就看上了那条牛前腿了，要说牛肉哪里的部分最好吃？那当然得是牛腱子肉了。
林红兵当了好几年的兵，每个月又发津贴也又□□的，每个月都会寄回来，所以林家自然不会像公社里别人家那样肚子里没油水，馋肥肉。
既然不馋肥肉，那就得买最好吃的部位。
谁知宋时清抬头看了她一眼，面无表情地说道：“不卖。”
赵英来脸色变了变，但心想他可能是要把这两条牛前腿留着拿回家吃，也就算了，于是退而求其次，指了指那条牛后腿：“那就给我一条牛后腿吧。”
“不卖。”仍然是宋时清没有感情的声音，干净利落。
这回赵英来有些生气了，双手叉腰，没好气地开骂：“宋时清，你故意跟我过不去是吧？不就是今天我说这野牛是我家红兵打死的吗？要我说，这野牛原本就应该有我家红兵一份！要不是我家红兵，这野牛能死的这么快？你一个黑五类子女，能打死一头牛？简直做梦！”
“我没找你分半头牛，那是懒得跟你一般计较，想着算了，谁让你家穷的都揭不开锅了呢？上回还看到你奶奶上别人家借米去了，要不是……”
话还没说完，便听见一声沉闷的声音。
宋时清冷峻的眼风扫过，手中的刀狠狠插在了砧板上，刀光闪过，宋时清如刀刻一般，深邃又冷酷无情的脸映在刀锋上，虽不见血，却胜过见血。
赵英来剩下的话被卡牢在了喉咙里出不来了，硬生生将后半句咽了下去。
但又不服气，吞了口唾沫，缩着脖子磕磕巴巴地说道：“你、你干什么？你，你还敢跟我动手不成？我跟你说……你要是敢这样，我、我家红兵。不、不会放过你的我告诉你……”
大队长见势头不对，赶紧过来劝架。
“行了行了，赵英来，你也少说两句。别人不知道你，我还不知道你？仗着你儿子红兵是军人，你没少做欺负人的事！你说这野牛有你家红兵的一半，那你让红兵出来说说，这到底是怎么一回事？”大队长到底是个村干部，说话还是有些分量的。
他一说话，众人就都听着了。
“要真是像你说的这样，你能把这半头牛让出来？事情的经过我都听卫军他媳妇说了，是人家小宋先把牛打死了，你家红兵才开的枪，这怎么能算是你家红兵打死的呢？你这不是蛮不讲理吗？”
这话引来一些人的附和。
“原来是这么回事啊，那可就是赵婶子你不讲道理了，咱们月亮湾的人可不是那种爱欺负人的，那宋时清的成分再有问题，你也不能这样啊！”
“就是就是，要是这样说的话，那下回你家的鸡再跑到我家菜地里吃我家种的菜，我直接把鸡杀了，就煮了吃了，反正按你的说法，那这鸡被我杀死了，就算我了的呗！”
一群人哄笑，赵英来失了面子，正抹不开脸呢，姜翠翠来了。
她刚赶上这事，拉了个人问清楚了粥，在心中想好了说辞。
姜翠翠赶紧替赵英来解围：“大家都误会了，我赵婶子这不是当时去的晚，不知道具体情况吗？再说这野牛也是真的中了枪，就说明红兵哥开枪的时候，这野牛还没有死，要是死了，红兵也不会朝一头死牛再开枪吧？”
“说到底，这牛到底是宋知青用刀杀死的，还是红兵哥开枪打死的，咱们不在场的人也不知道，都凭他们当事人怎么说就怎么信呗。红兵哥的性格大家都知道，不是个喜欢争的，既然说了是宋知青杀死了牛，那这牛就算是宋知青的了。”
“可我问问大家，要是你们遇上这种事，是不是心里也有些膈应？总觉得咽不下这口气？我赵婶子跟大家的想法都一样，但想想看还是算了。这不是宋知青牛前腿牛前腿不肯卖，牛后腿牛后腿不肯卖，赵婶子这才生气了，说了这些话吗？”
“大家就当听个乐子，都别再为难我赵婶子了吧，今天大家都买到了牛肉，是个值得高兴的日子，买到了肉的都回去乐呵乐呵，没买到的就再等等，也能买到的，总能吃上肉的。”
这一番话可谓是说的漂亮，又一口一个‘我赵婶子’的，好不亲昵，也怪不得赵英来喜欢姜翠翠。
众人听了，也觉得是这么个理，一个个的又转了话锋，开始觉得赵英来为人不错了，要是换做了他们，指不定多心疼这半头牛呢。
有人打趣：“一口你赵婶子、赵婶子的，下个月就要跟红兵结婚了吧？干脆叫妈算了！”
又有人说：“那怎么行，这改口费还没拿到呢，咋能这么快就叫妈！”
“赵英来，你可算是找到个好儿媳妇，这嘴皮子厉害的很哟！”
赵英来见这么多人夸姜翠翠，心里头也跟着高兴，得意极了：“那是，我赵英来看上的儿媳妇那能有差的了的？翠翠不止嘴巴会说，干活也利索，哪里像她那个堂姐啊，空长了副勾引人的皮子，内里一包糠，又懒又馋，干点活就喊累，花钱倒是大手大脚，谁要是娶了她准没好日子过，我……”
正说着呢，赵英来就感觉到身后一阵寒意，禁不住打了个哆嗦。
一看，原来是宋时清冷着一张脸看着她，随后指着牛脖子上极深的刀痕，说道：“这一刀是我砍的。”
又指着牛腿上一个弹孔说道：“这是林红兵开枪打的。”
语气平稳，没有刻意提高声音，也没有多余的情绪。
但是两句话就说的赵婶子哑口无言，宋时清说这话还能有啥意思？明明白白的拿证据告诉大家，这头野牛的确是他杀死的呗！
姜翠翠脸色僵了僵，但很快不再继续这个话题，问赵英来：“婶子，你打算买什么肉啊？”
赵英来不满地说道：“想买前腿肉，他说不卖，想买后腿肉，也说不卖，还能买啥？随便买点呗。”
于是赵英来买三斤牛肚子上的肉就一瘸一拐地回去了。
…………
姜翠翠来的最晚，排在了最后一个。
轮到她的时候，别的都卖光了，就只剩下一个牛头，一块牛肋骨，还有四条牛腿。牛腿宋时清不卖她已经知道了，牛头上也没什么肉，又压秤，不在她要买的范围之内。
想了想，她心想要么买点牛肋骨好了。
虽然也压秤，但至少肉比牛头上的多，也好吃一些。而且牛肋骨都是别人挑剩下卖不出去的，价钱方面至少也得便宜一半吧？
谁知她指着牛肋骨一问能不能便宜点卖时，宋时清只回她两个字：“不能。”
姜翠翠气的要命，觉得宋时清就是故意的，哪有人把牛肋骨跟牛肉卖一个价钱的！
可这回要是不买的话，下次什么时候能吃上牛肉还不一定了。
公社里养的有猪，过年杀猪，每家每户多多少少都能买到一点。可牛肉不一样，公社的牛本来就少，又都得留着每年开春耕地，除非病死、摔死，否则压根不可能杀牛。
咬了咬牙，姜翠翠心想反正自己下个月就要嫁到林家去过好日子了。林红兵每个月有二十几块钱的津贴，再加上各种票，没必要现在为了这点钱瞻前顾后的。
“行，那你给我切一斤牛肋骨。”姜翠翠掏出钱来。
还没来得及递过去，就见正在收拾东西的宋时清甚至都懒得抬头，说道：“不卖。”
姜翠翠：“……”
她气得跺脚：“宋时清，你什么意思？你耍我？你不卖就直接说，干嘛藏着掖着不说，等我打算买了又说不卖！”
宋时清用一块布将刀上的血迹擦干净，鹰一般的眼睛里闪过寒光：“你只问我能不能便宜一点，没问我卖不卖。”
这画面看起来实在是有些渗人，饶是姜翠翠心里再气，也不敢再多说什么了。她哼了一声，气呼呼地走了。
这个宋时清总是独来独往，平时也不说话，看起来恐怖得很。而且听说以前在城里的时候，还经常跟那些小混混们打架，一个能打一群！
谁知道他会不会一生气就把刀对准自己的脖子？
姜翠翠还不想死，哪里又敢再继续招惹宋时清？只能把气咽进肚子里。
……
收拾了摊子，宋时清一手拎着一个牛头和一大块牛肋骨，另一手拎着四条牛腿，回家去了。
到了家里，将牛头和两条牛后腿递给奶奶，让奶奶今天先割一块牛腿肉炒着吃，剩下的先腌起来，到时候做成牛火腿也成。
“咱们家还剩下不少猪油，我这回就没留下牛油。”宋时清向宋奶奶解释道。
因为一般人家肯定是先给自己家留一块肥肥的肥肉再说，可以拿来炸出油来，将来炒菜用。现在油贵，每家每户分到的油又少，很多时候都是靠猪油炒菜。
但是上回宋时清去城里他常合作的国营大饭店时，那个采购员说他那儿正好有几斤上好的猪油，拿来炼油正好，问宋时清要不要，便宜卖给他，还不要肉票。
宋时清就全都买来了。
直到现在，炼出来的猪油都还没吃完。
说完了又指了指那两条牛前腿和牛肋骨：“这两条牛前腿和牛肋骨，我打算送到姜家去，今天他们帮了我，算是感谢他们的。”
宋奶奶不是那种小气的人，更不会觉得宋时清送的东西太多了，赶紧笑着应下了：“好，你早去早回，奶奶和你爷爷等着你回来一起吃饭。”
“嗯。”宋时清点了点头，将兜里的钱掏了出来，“奶奶，我数过了，一共是二百六十八块五毛八分，还有些是咱们家本来就欠了他们家钱的，就拿牛肉抵债了。”
一头牛杀死之后，去掉肚子里的血水，还有一些不能吃的东西，剩下能吃的就没有活着的时候那么重了。他杀死的这头牛有七百二十多斤，可产出的肉加上牛下货和牛副那些统共也才五百斤多斤。
他留下来的四条牛腿，两扇牛肋骨还有一个牛头，已经有二百多斤了。
牛下货和牛副肯定卖不上一块七毛一斤，都是便宜了差不多一半卖出去的。
宋奶奶看着厚厚的一叠钱，什么票子都有，十块钱一张的大团结，五块钱一张，两元一张，一元一张的，更多的是皱巴巴的毛票……
她笑着把钱推回去：“你长大了，是咱们家的顶梁柱，身上总是要放点钱的，你给我这儿留一点你爷爷看病的钱就行，别的你收着。”
宋时清却不听她的，伸手拉住她长了茧子的手，将钱放进她的手心：“奶奶，你拿着，我要是要用钱就管你要。”
宋奶奶只好收下了。
这次虽说挣了二百多块，但可不是次次都能打到野牛的。就拿宋时清来说，这还是他第一次在山上打到这么大的野牛，更是拼了性命才打到的。
二百多块钱看着不少，但还是得省着点花。
宋奶奶盘算着多少拿来家用，多少存起来，给孙子当老婆本。
宋时清从狭小的灶房里走了出去。
宋爷爷正坐在院子里，他们的院子很小，也就只站的下几个人。之前宋时清出门的时候宋爷爷去卫生所换药了，这才看到了他。
老爷子虽说话不多，但是心里还是担心孙子的。昨天晚上宋时清没有回来，他也是急的一宿没有睡着，这才导致今天腰更疼了，才去了卫生所换药。
“没伤到哪儿吧？”宋爷爷打量着宋时清。
宋时清活动了一下胳膊，给他爷爷看：“没呢，爷爷，我皮实着，没那么容易伤到。”
“听你奶奶说，是头六七百斤的重的野牛？”宋爷爷问道。
其实六七百斤的野牛不算重，但因为是野生的，所以这个重量还算不错了。
宋时清答道：“嗯，七百二十八斤。”
“好小子，有你爷爷当年的风范。”宋爷爷在宋时清的肩膀上拍了两下，“嗯，身子骨的确结实的很啊，一眨眼都长这么高了，比爷爷还高。”
宋时清笑笑：“我哪能跟爷爷比，爷爷当年可是杀了好几个鬼子的。”
“老咯……”宋爷爷听了这话，尤其是在如今这种境地，不免有些唏嘘，“行了，你快去姜家吧，早点过去，早点回来。”
姜家。
这次买到了这么多牛肉，姜家人高兴归高兴，可是最高兴的人还数妞妞。当姜穗穗拿着几斤肉回来的时候，她就一直又蹦又跳的，跟过年了似的，拉着她小姑忙问今天要做什么好吃的。
姜穗穗卖了个关子，蹲下身子，笑着说道：“做什么小姑等会儿再跟你说，不过小姑保证，其中一道菜，妞妞以前肯定没吃过。”
“哇，好耶！”妞妞虽然还不知道小姑到底要做什么好吃的，可是听到是她从来没吃过的新鲜菜，心里就激动地不得了。
光是想象一下就觉得很馋人了，她吸了一口口水，也不缠着她小姑了，乖乖巧巧地去帮她奶奶剥笋子，就等着小姑赶紧把饭做好了之后，她就可以吃到美味了。
到了灶房里，姜穗穗先不急着干活。
她看了一眼那块肥腻腻，上面连点瘦肉都没有的肥肉，没禁住又打了个哆嗦。这么油，吃进肚里还不得油的反胃的吐出来？
还是拿来炼牛油吧，炼出来的油也能炒菜吃。
不过她没有把这块肉全部都拿来炼油，而是留了一小部分在方便放着备用。剩下的一大半被她切成了小条小条的，再放进锅子里慢慢的熬。
牛油出油很多，炼出了小半锅。姜穗穗等到油渣子被炸的呈焦黄色，实在是再榨不出油来之后，这才把油渣子都从锅里捞了出来。
盛进了碗里放着，又抓了把辣椒面洒在了上面。不过特地留了一小部分没撒辣椒面，就怕妞妞太小了不能吃辣的，至于他们大人的话，自然是带点辣味的，滋味更好一些。
再把家里那个装猪油的搪瓷碗盆拿出来，把牛油给倒了进去。将盖子盖上，放在边上晾着就是了，等冷却了之后会自动便白色的。不过牛油跟猪油稍微有些不同，猪油那是全白色，牛油冷却了之后会带点黄色。
不过不打紧，吃起来味道也是差不多的，姜穗穗甚至觉得牛油会更好吃一些。
等到油渣子没那么烫了之后，姜穗穗伸手拿了块放进嘴里，贝齿微微一咬，‘咔嚓，咔嚓’的声音，香酥脆，配上辣椒面的微辣，当做小零食来吃，味道还是不错的。
炼好了牛油之后，她就开始做她之前说的那个，保证妞妞以前没吃过的菜了。
其实没什么特别的，都是用家里的原有食材做的，只不过是靠着仅有的食材，做出一些不一样的心意罢了。
将双孢菇拿出二十几个洗干净，然后将它的蒂全部抠掉放到一旁，留出头部放在一旁备用，然后就开始准备肉馅了。
从那块五花肉里割出一些纯瘦肉，洗干净血水之后剁碎。姜穗穗最怕这个程序，别的都还好，就是一直不停的拿着刀‘咚咚咚’地剁馅儿，有些费手……
等剁好了馅儿之后她休息了好一会儿，才开始下一步，当然了，下一步仍然是剁馅儿。是把之前双孢菇的蒂全部剁碎，不过这个比剁肉轻松多了。
再准备好葱花和蒜末，再把这些和肉糜、蘑菇碎都混在一起，加入适量的盐。在这方面，姜穗穗习惯了做饭，盐的把握度还是很好的，不太可能存在咸了淡了的问题。
再搅拌。
搅拌好了之后再把这些馅儿都填在之前去了蒂的蘑菇头的空心里就行了，再拿去蒸一会儿，等蒸好了之后再洒上用葱花爆出来的热油。
热油淋上去，便发出‘刺啦刺啦’的声音，再倒上一些酱油上色，这道‘双孢菇酿肉’就算是做好了。
说简单也挺简单，只不过大家采了蘑菇之后一般都是清炒，还从没有人像姜穗穗这样做过，所以姜穗穗才说，保证妞妞以前肯定没有吃到过。
双孢菇没有经过炒，直接蒸出来可以很好的保存住它的鲜味，再配上里面的肉馅，吃进嘴里，除了鲜字，简直想不到别的词来形容了。
老规矩，做好了一道菜之后，姜穗穗敲了敲灶房的窗户。
原本正在乖乖巧巧帮着奶奶剥笋壳的妞妞耳朵一动，一下子鸡就听到了她跟小姑之间的暗号。
没错，姜穗穗敲一敲窗户，就是让妞妞进去尝菜的暗号。这是她们姑侄两个约定好的，其实妞妞是小孩子嘛，小孩子馋是可以理解的，饭前吃一点点菜也没什么，无奈家中有个‘铁面无私’，自己不能吃所以对妞妞饭前偷吃的行为很不喜欢的刘爱娣同志。
为了躲避刘爱娣同志的攻击，她们这才定下了这个暗号。
妞妞面不红心不跳，将手中的笋子放下，奶声奶气地朝她奶奶说了句：“奶奶，我要去尿尿！”
妞妞三岁多快四岁了，早就会自己一个人嘘嘘了，方桂芝也不在意，点点头让她去吧。刘爱娣也没多想，继续剥着笋壳。
妞妞赶紧溜到了灶房里，推开门迈着小短腿走进去。刚进了屋就闻到了一股好香好鲜的味道！
“小姑，你做了啥好吃的呀！”一个没忍住，妞妞说话的时候，流下来一滴口水。她赶紧用衣袖擦掉口水，又咽了一大口口水，乌溜溜的小鹿般的眼睛里，充满了渴望。
姜穗穗觉得妞妞又可爱又好笑，但更多的，是自己厨艺被人认可时的那种鼓励。她以前是一个人住的，房子虽大，但其实挺寂寞的，每次直播时做好了的饭菜，没人陪她吃，一个人吃不完只能倒掉。
虽然粉丝不少，但都隔着网络。
白天时越热闹，晚上就越显得孤独。
到了这儿之后，屋子虽然又小又简陋，人又多又杂，但一大家子一起吃饭，说话，还是挺温馨的。
“看看这是什么。”姜穗穗领着妞妞去看了她做的双孢菇酿肉。
妞妞的眼睛瞪得老大，显然是第一次见到，着实被震惊了：“小姑，这是什么菜呀，怎么跟花一样？这可以吃吗？”
“小笨蛋，你再仔细看看这是什么？这下面的是小姑和你妈妈今天去山上采回来的蘑菇，蘑菇里面的是小姑花了好大好大的力气剁碎的牛肉馅儿呀，你不认识啦？”姜穗穗说着。
妞妞露出恍然大悟的表情：“原来是蘑菇！”
“来，快吃一个试试看好不好吃。”姜穗穗给她夹了一个。
妞妞赶紧将嘴里的口水咽下去，吹了吹蘑菇上的热气，这才张开嘴。小孩子的嘴巴不大，没法子一口就将这么大的蘑菇吞下去，所以妞妞只咬了一小半。
吃进嘴里稍微有些烫，但是感受最强烈的还是肉的满足和蘑菇的鲜美，混在一起好吃极了，妞妞‘嗷呜嗷呜’地吃着，一边吃还一边吸呼吸呼地说着：“小姑，好好吃啊！”
“小姑也吃！”妞妞将剩下的那大半个蘑菇往姜穗穗嘴里送。
姜穗穗愣了一下，她从小到大还没吃过别人吃剩下的东西呢。可是看着妞妞真挚的眼神，她到底是没在意太多，也咬了一小口蘑菇，味道还行，就是这儿的调料不够，要是在她家的话，应该能做的更加好吃才对。
于是，姑侄两个你一口我一口的，终于把小小一个蘑菇吃完了，然后相视一笑，眼中带着满足。
做好了双孢菇酿肉之后，姜穗穗又做了一道清炒白菜。
正好用刚炼好的牛油炒的，自家种的大白菜又嫩又甜，再往里头放一些香香脆脆的牛油渣子，又是一道美味。
香脆的牛油渣子跟白菜在一起被煮的酥软了，口感跟油面筋差不多，但是要更香一些。
宋时清到了姜家门口，虽然姜家的院门敞开着，但是他没有走进去，而是在门口敲了敲门。
方桂芝朝门口那边看了一眼，只不过她这个位置看不见外面，疑惑：“这时候是谁来了？难道是你们爸回来了？”
想想也不对，上回姜得胜去外地送货时，说至少要半个月才能回来，现在才是第八天呢。
刘爱娣站起身来：“我去看看。”
走到门口，就瞧见宋时清站在那儿，手里还拎着两条牛腿和两盏牛肋骨。
刘爱娣心想难道这是宋时清给他们家送肉来了？可是心里又不大确定。猪肋骨暂且不说，就说这两条牛前腿，那可是牛身上最紧俏的地方了啊！这么大的两条牛腿，得有多少斤啊！
她们家今天虽然帮了宋时清的忙，可按照她的想法是，要是宋时清送她一两斤牛肉，就算很不错了，怎么也不敢相信，宋时清手里拿着的都是送给他们家的。
“宋……宋知青？”破天荒的叫了一声宋时清为‘宋知青’，指着那两条牛前腿，“你……你这是干啥来了？”
宋时清看着刘爱娣，目光越过她看向姜家的院子里，从他这儿，能看到院子里坐了好几个人，正在剥笋壳，但独独不见姜穗穗。
他收回目光，将那两条牛前腿和牛肋骨全都拿给了刘爱娣：“今天多亏了你们帮忙，这些算是谢礼。”
刘爱娣像是怕宋时清反悔似的，赶紧接住了，可又有些不好意思地笑笑：“那……这……这也太多了吧！这多不好意思啊！”
一边说着不好意思，一边将手里的牛肉攥的更紧了。就跟过年时孩子们收压岁钱一个道理，嘴上说着不要，实际上比谁都想要。
宋时清笑笑，没多说什么。
刘爱娣邀请他进去坐坐：“那要不你进去坐会儿，喝口水再走吧？我们家的饭也快做好了，要不留着吃点儿？”
“不用了。”宋时清摇摇头，又从兜里掏出一小管药膏，是之前姜穗穗给他的那管，“这是姜穗穗之前借给我的药膏，你帮我还给她吧。”
这话说完，才转身走了。
可走了之后又忍不住回头看了一眼，也不知道在期待着些什么，总之什么也没看着。
刘爱娣没多想，美滋滋地拿着牛肉去了灶房：“真没看出来宋时清这人还真挺大方的，不愧是城里来的，瞧瞧，这么肥的两条牛前腿，就这么给咱们家了，等会儿我腌起来，下回做成火腿，就是这肋骨，全都是骨头，没多少肉可以吃……”
姜穗穗刚好做完最后一个菜，看到刘爱娣抱着这么多肉进来，原本就有些奇怪。此时听了刘爱娣的话，心里明白了。
“宋时清来了？他在外头？”姜穗穗伸长了脖子朝外面看了一眼，却没发现宋时清的身影。
刘爱娣摇摇头：“刚走，让他留下来吃饭也不肯。哦对了，他还让我把这个药膏给你。”
姜穗穗接过药膏，心想他怎么这么快就把药膏还给自己了？身上的伤都好了？
想起他身上那么多条伤痕，有些还皮开肉绽，鲜血淋淋的，姜穗穗有些不放心，走到了院门口，却见视野所及之处，根本没有宋时清的身影。
看来已经走远了。
第二天上工的时候，牛翠芬就拉着方桂芝的手，笑着说道：“桂芝，昨天我表嫂那边给我回电话了，说我表侄看了穗穗的照片之后，满意的不得了，急着要见她。我就说了，等过两天赶集的时候，我带着穗穗去一趟城里，让他们两个年轻人见上一面，你看咋样？”
方桂芝虽然隐约能猜到这样的结果，但没想到那边的回应这么快。
但这是件好事，看牛翠芬这说法，那家人应该是对她家穗穗十分满意的。这也算是了了她的一桩心事，她自然是笑着答应下来了的。
牛翠芬笑的蛮开心的：“这感情好啊，要是穗穗嫁给我表侄，这不就成了我侄媳妇了吗？咱们两家就成了亲戚了。”
说完这话，远地看着姜穗穗朝她这边过来了，想起姜穗穗现在干的活好像有点累。
于是在姜穗穗走近了，说要领锄头的时候，牛翠芬拿着她的手，笑着说：“穗穗，我给你重新安排个轻省的活吧，你一个娇滴滴的小姑娘，天天干那个活太累了。”
姜穗穗脱口而出：“婶子，我不想去浇粪。”
上回她妈也说托了大队长给她安排个轻省的活，结果却是让她去浇粪。那个活又臭又恶心人，她可不乐意去。
再说了，她跟宋时清在一块儿干活，其实也不怎么累，更多的时候她只算是给宋时清打下手而已，只要有宋时清在，她比整个大队的人都轻松。
牛翠芬听了这话没忍住笑了：“这回不是让你去浇粪，这活保证不累人也不臭，行了吧？”
方桂芝也说道：“囡囡，你听你牛婶儿的，去吧。”
她妈都这样说了，姜穗穗只好答应了，她也想看看牛翠芬到底要给她安排个怎样的活。要是不好，她还想申请去跟宋时清一块儿干活……
不过这回牛翠芬可没说假话，这活儿的确很轻松，前几天都是牛翠芬自己干的，现在单独把这活给了姜穗穗，还说工分也不会少了她的。
都已经做到了这个地步，要是姜穗穗还推辞，那就是不给人面子了。
姜穗穗也不是那种不知好歹的人，笑着道了谢。
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