第八章 加工鱼肉丸的技术
“是这样，我们加工厂生产了一批特制的鱼肉丸，完全有刚出海拉回来的鲜鱼做原材料，用特殊的加工技术，工艺独特，无任何添加剂……”
X文华大肉手挥了挥，直接把刘恒的话给打断了，眯着小眼睛道：“小子，来我们水龙湾大酒店推销食材的，你不是第一份，但是门来卖半成品食材的，你到是独一份。
你不知道？我们水龙湾大酒店只要最基础食材，不要任何加工好了的半成品吗？”
“……”刘恒摸了摸鼻子，干笑了两声，这个他还真不知道。
X文华哼了声，说：“把你那鱼肉丸拿出来让我看看！”
“好嘞！”刘恒直接把手里的泡沫箱子打开，里面有些冰块，是用来保鲜用的，鱼肉丸被装在一个塑料袋子里。
X文华看着眉头就皱起来了老高，心说就这样的包装，也想进水龙湾大酒店？
伸手从箱子里拿了一颗鱼肉丸出来，放到鼻子前面嗅了嗅，然后又用手捏了捏。
“这鱼肉丸多少钱一斤？”X文华眯着小眼睛问。
“不贵，六，六百！”
刘恒原本张嘴想说六十，不过话到嘴边，把‘十’又吞了回去，直接换成了‘百’。
能来水龙湾酒店吃饭的人，非富即贵，可以说就没一个差钱的人，六十一斤和六百一斤，对水龙湾酒店来说，也没有太大的区别，只要食材好，水龙湾酒店不差钱。
当初刘恒听钱丝娜说，她小姑姑曾经花费过三百万现金，购买一只鸡。
当时刘恒就在想，一只鸡，三百万？那鸡也不知道吃啥长大的。
三百万别说买一只鸡了，就是一个养鸡场都能买下来了吧！
主动来水龙湾酒店推销，刘恒就是抱着试试看的想法，万一人家看了呢，咱家工厂里生产的鱼肉丸质量肯定不差，能不能入的了人家法眼，就看人家眼光了。
“六百？贵了点，这么着吧，你先给我放下二斤，我尝尝味道怎么样，留个电话回头我在联系你！”
X文华眯着他那小眼睛说完，把手里的鱼肉丸又扔回了刘恒手里的箱子里。
“成！”刘恒笑着答应了，不就是二斤鱼肉丸吗，成本就十块钱。
他也不是小气的人，给X文华留了电话，然后把泡沫箱子里的十来斤鱼肉丸都放下了。
“小子挺会来事的！”
X文华看着刘恒的背影，眯着小眼睛嘟囔了句，掂量了掂量箱子，至少有十二斤，一斤六百，十二斤就是七千多块钱啊。
如果刘恒知道X文华孙胖子心里的想法，肯定会乐坏了，十二斤鱼肉丸的本钱，也就六七十钱而已，这点钱，他花的起。
“喂，说你呢，过来！”
X文华拿着泡沫箱子正往酒店后厨走的时候，却叫人给拦了下来。
一个衣着时尚的都市丽人，把他给叫了过去。
“箱子里装的什么？”漂亮女人问。
X文华嘿嘿干笑了两声：“刚才有个小子门来推销鱼肉丸，说什么特殊工艺制造出来的，无任何添加剂，吹的天花乱坠的。
这不，我让他把东西留下来，准备尝尝看有没有他的说那么好。”
漂亮女人皱眉，哼了声，压低声音骂道：“孙胖子，你又占人家便宜，咱们酒店既然不要人家的东西，干嘛还留人家样品，这不是让人拿话柄吗！”
被骂，X文华也没敢顶嘴，小眼睛眨巴着说：“我看了看，这鱼肉丸确实做的不错。”
“不错？”漂亮女人愣了下，嫣然一笑道：“能让你孙胖子评价不错的东西，到是挺难得的，走，一块去后厨尝尝，正好我也饿了！”“好嘞，钱小姐，您请！”
X文华眯着小眼睛伸出肉呼呼的手来，弯腰做了个请的姿势。
漂亮女人也没客气，直接朝酒店后厨走去。
她就是水龙湾酒店的总经理；钱涵菡，这个叫X文华的胖子，正是水龙湾厨师长的亲儿子，虽然长了一张尖酸刻薄相的脸，其实人并不太坏。
现在已经过了饭点，后厨人也不多，X文华亲自燥，用鱼肉丸做主食材，做了三道菜。
青菜丸子汤，红烧鱼肉丸，油炸鱼丸子，都是一些家常做饭，但是架不住孙胖子手艺好。
“不错，孙胖子你手艺又进步了？”
钱涵菡先夹了红烧鱼肉丸尝了尝，眼睛一亮，笑着道。
“真的？”X文华能长这么胖，绝非没有原因，他自身就是个好吃的主，钱涵菡作为钱家三小姐，又掌管着水龙湾酒店，山珍海味自然没少吃过，鉴赏能力绝对不弱，能被她称赞手艺又进步了，那说明这道菜做的很成功。
X文华把鱼肉丸放在嘴里，闭眼睛嚼着，然后伸筷子，又夹了一个放进嘴里，继续嚼。
“好一个鱼肉丸，经理，这鱼肉丸我觉得不错，至少我是做不出来。”
X文华把三道菜，多大半都自己给吃了，然后才擦嘴说。
钱涵菡点头，道：“是不错，虽然不是用的什么名贵材料，但是鱼肉丸的鲜味几乎完美保留了下来。
如果换些名贵的食材做，味道应该会更好，这种加工好的鱼肉丸，多少钱一斤？”
“六百！”
钱涵菡把眉头皱了起来，说：“六百？贵了点，食材本身就是普通的鲜鱼，造价不会太高。”
“嗯！”
钱涵菡能尝的出来，X文华更不用说，两人一个是顶级美食鉴赏家，一个是顶级厨师，心里对刘恒带来的鱼肉丸，都已经有了一个评价！
“要不要购买点？”X文华眯着小眼睛问。
钱涵菡想了想，说：“你给他打个电话问问，看看能不能代加工，我们出食材，让他负责加工。”
“行！”
X文华给刘恒打电话的时候，刘恒在一家超市里看冰柜呢，这东西今晚就要买回去，要不然家里那百十斤鱼肉丸都没地方放。
“是刘经理吗？”
刘恒听出X文华的声音来了，笑着道：“对，我是刘恒，孙厨师长吧，怎么样，我那鱼肉丸的味道还算可以吧？”
X文华看了眼钱涵菡，眯着眼睛笑着说：“味道也就一般，用的鱼都不是什么好鱼，食材只能算一般，但是我呢，对你加工鱼丸的技术挺感兴趣的，卖不卖？”
加工鱼肉丸的技术？
刘恒苦笑着道：“孙大哥，您这不是跟我开玩笑呢嘛，我还指着这点技术吃饭呢。”
“一百万！”X文华都没问钱涵菡，直接报了价格，一百万这点钱他自己都出的起，所以根本就不用问钱涵菡。
两人心里都明白，刘恒卖的鱼肉丸不值钱，值钱的人家制造鱼肉丸的技术。
“八千万，如果黄大哥真的感兴趣，八千万，我卖给你一套设备。”
刘恒笑着说，没说技术说的是设备，他以前本来就是个败家子，所以宰起人来，心也够黑的，要是X文华真想买做鱼肉丸的设备，八千万卖给他也就卖了，自己也不吃亏。
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X文华大肉手挥了挥，直接把刘恒的话给打断了，眯着小眼睛道：“小子，来我们水龙湾大酒店推销食材的，你不是第一份，但是门来卖半成品食材的，你到是独一份。
你不知道？我们水龙湾大酒店只要最基础食材，不要任何加工好了的半成品吗？”
“……”刘恒摸了摸鼻子，干笑了两声，这个他还真不知道。
X文华哼了声，说：“把你那鱼肉丸拿出来让我看看！”
“好嘞！”刘恒直接把手里的泡沫箱子打开，里面有些冰块，是用来保鲜用的，鱼肉丸被装在一个塑料袋子里。
X文华看着眉头就皱起来了老高，心说就这样的包装，也想进水龙湾大酒店？
伸手从箱子里拿了一颗鱼肉丸出来，放到鼻子前面嗅了嗅，然后又用手捏了捏。
“这鱼肉丸多少钱一斤？”X文华眯着小眼睛问。
“不贵，六，六百！”
刘恒原本张嘴想说六十，不过话到嘴边，把‘十’又吞了回去，直接换成了‘百’。
能来水龙湾酒店吃饭的人，非富即贵，可以说就没一个差钱的人，六十一斤和六百一斤，对水龙湾酒店来说，也没有太大的区别，只要食材好，水龙湾酒店不差钱。
当初刘恒听钱丝娜说，她小姑姑曾经花费过三百万现金，购买一只鸡。
当时刘恒就在想，一只鸡，三百万？那鸡也不知道吃啥长大的。
三百万别说买一只鸡了，就是一个养鸡场都能买下来了吧！
主动来水龙湾酒店推销，刘恒就是抱着试试看的想法，万一人家看了呢，咱家工厂里生产的鱼肉丸质量肯定不差，能不能入的了人家法眼，就看人家眼光了。
“六百？贵了点，这么着吧，你先给我放下二斤，我尝尝味道怎么样，留个电话回头我在联系你！”
X文华眯着他那小眼睛说完，把手里的鱼肉丸又扔回了刘恒手里的箱子里。
“成！”刘恒笑着答应了，不就是二斤鱼肉丸吗，成本就十块钱。
他也不是小气的人，给X文华留了电话，然后把泡沫箱子里的十来斤鱼肉丸都放下了。
“小子挺会来事的！”
X文华看着刘恒的背影，眯着小眼睛嘟囔了句，掂量了掂量箱子，至少有十二斤，一斤六百，十二斤就是七千多块钱啊。
如果刘恒知道X文华孙胖子心里的想法，肯定会乐坏了，十二斤鱼肉丸的本钱，也就六七十钱而已，这点钱，他花的起。
“喂，说你呢，过来！”
X文华拿着泡沫箱子正往酒店后厨走的时候，却叫人给拦了下来。
一个衣着时尚的都市丽人，把他给叫了过去。
“箱子里装的什么？”漂亮女人问。
X文华嘿嘿干笑了两声：“刚才有个小子门来推销鱼肉丸，说什么特殊工艺制造出来的，无任何添加剂，吹的天花乱坠的。
这不，我让他把东西留下来，准备尝尝看有没有他的说那么好。”
漂亮女人皱眉，哼了声，压低声音骂道：“孙胖子，你又占人家便宜，咱们酒店既然不要人家的东西，干嘛还留人家样品，这不是让人拿话柄吗！”
被骂，X文华也没敢顶嘴，小眼睛眨巴着说：“我看了看，这鱼肉丸确实做的不错。”
“不错？”漂亮女人愣了下，嫣然一笑道：“能让你孙胖子评价不错的东西，到是挺难得的，走，一块去后厨尝尝，正好我也饿了！”“好嘞，钱小姐，您请！”
X文华眯着小眼睛伸出肉呼呼的手来，弯腰做了个请的姿势。
漂亮女人也没客气，直接朝酒店后厨走去。
她就是水龙湾酒店的总经理；钱涵菡，这个叫X文华的胖子，正是水龙湾厨师长的亲儿子，虽然长了一张尖酸刻薄相的脸，其实人并不太坏。
现在已经过了饭点，后厨人也不多，X文华亲自燥，用鱼肉丸做主食材，做了三道菜。
青菜丸子汤，红烧鱼肉丸，油炸鱼丸子，都是一些家常做饭，但是架不住孙胖子手艺好。
“不错，孙胖子你手艺又进步了？”
钱涵菡先夹了红烧鱼肉丸尝了尝，眼睛一亮，笑着道。
“真的？”X文华能长这么胖，绝非没有原因，他自身就是个好吃的主，钱涵菡作为钱家三小姐，又掌管着水龙湾酒店，山珍海味自然没少吃过，鉴赏能力绝对不弱，能被她称赞手艺又进步了，那说明这道菜做的很成功。
X文华把鱼肉丸放在嘴里，闭眼睛嚼着，然后伸筷子，又夹了一个放进嘴里，继续嚼。
“好一个鱼肉丸，经理，这鱼肉丸我觉得不错，至少我是做不出来。”
X文华把三道菜，多大半都自己给吃了，然后才擦嘴说。
钱涵菡点头，道：“是不错，虽然不是用的什么名贵材料，但是鱼肉丸的鲜味几乎完美保留了下来。
如果换些名贵的食材做，味道应该会更好，这种加工好的鱼肉丸，多少钱一斤？”
“六百！”
钱涵菡把眉头皱了起来，说：“六百？贵了点，食材本身就是普通的鲜鱼，造价不会太高。”
“嗯！”
钱涵菡能尝的出来，X文华更不用说，两人一个是顶级美食鉴赏家，一个是顶级厨师，心里对刘恒带来的鱼肉丸，都已经有了一个评价！
“要不要购买点？”X文华眯着小眼睛问。
钱涵菡想了想，说：“你给他打个电话问问，看看能不能代加工，我们出食材，让他负责加工。”
“行！”
X文华给刘恒打电话的时候，刘恒在一家超市里看冰柜呢，这东西今晚就要买回去，要不然家里那百十斤鱼肉丸都没地方放。
“是刘经理吗？”
刘恒听出X文华的声音来了，笑着道：“对，我是刘恒，孙厨师长吧，怎么样，我那鱼肉丸的味道还算可以吧？”
X文华看了眼钱涵菡，眯着眼睛笑着说：“味道也就一般，用的鱼都不是什么好鱼，食材只能算一般，但是我呢，对你加工鱼丸的技术挺感兴趣的，卖不卖？”
加工鱼肉丸的技术？
刘恒苦笑着道：“孙大哥，您这不是跟我开玩笑呢嘛，我还指着这点技术吃饭呢。”
“一百万！”X文华都没问钱涵菡，直接报了价格，一百万这点钱他自己都出的起，所以根本就不用问钱涵菡。
两人心里都明白，刘恒卖的鱼肉丸不值钱，值钱的人家制造鱼肉丸的技术。
“八千万，如果黄大哥真的感兴趣，八千万，我卖给你一套设备。”
刘恒笑着说，没说技术说的是设备，他以前本来就是个败家子，所以宰起人来，心也够黑的，要是X文华真想买做鱼肉丸的设备，八千万卖给他也就卖了，自己也不吃亏。
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